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教师信息
张勇
化学与生物工程学院

张勇

讲师
  • 办公地点: 美高梅4858mgm管庄校区综合楼8层818
  • 办公电话:
  • 电子邮件: zhangyong@ustb.edu.cn
  • 本科课程:
  • 研究生课程:
  • 科研方向: (1)益生菌功能机理研究;(2)肠道菌群与宿主相互作用研究;(3)转运蛋白功能解析;(4)植物化合物功能研究。
  • 社会职务:(1)世界中医药学会联合会肿瘤精准医学专业委员会 青年委员(2018年5月-至今); (2)目前是Journal of Functional Foods, Food and Function, Journal of Food Science等杂志的审稿人。
简历

(一)学习与工作经历 2018.07-至今:美高梅4858mgm,化学与生物工程学院,讲师。 2016.02-2017.04:清华大学药学院,博士后联合培养。 2013.10-2018.02:中国人民解放军陆军军医大学(原第三军医大学),军事预防医学院,博士后,专业:公共卫生与预防医学。 2007.09-2013.07:内蒙古农业大学 乳品生物技术与工程教育部重点实验室 博士 ,专业:农产品加工及贮藏工程。 2003.09-2007.06:内蒙古农业大学 食品科学技术与工程学院,学士,专业:食品科学技术与工程。

科研业绩

(一)承担国家科研项目 主持或主要参与国家自然基金,国家重点研发计划,北京市青年拔尖人才项目,重庆博士后科学基金等科研项目6项: (1)北京市青年拔尖人才项目,Z181100009318004,益生菌Lactobacillus salivarius 16-9 预防小鼠老年痴呆症的研究,2018.1-2020.1,50.0万元,主持。 (2)国家重点研发计划, 2018YFC2000500,长寿家族人体微生态变化及其与宿主遗传因素的关联与互作原理研究,2018.12-2022.12,80万元,主持。 (3)新教师基金:益生菌通过菌群-脑肠轴改善小鼠脑中铁沉积引起痴呆的作用,2018.12-2020.12,10万元,主持。 (4)重庆市博士后基金项目:二氢杨梅素(DMY)通过调节肠道菌群增强结直肠癌小鼠化疗效果的相关机制研究,2015.1-2016.1,5.0万元,主持。 (5)国家自然基金面上项目: 辣椒素通过调节肠道菌群-胆汁酸轴防治2型糖尿病的作用与机制研究, 2017.01-2020-12,60.0万元,参与。 (6)国家自然基金面上项目:基于肠道菌群为靶点的白藜芦醇调控TMAO代谢转化及抗动脉粥样硬化作用研究, 2015.01-2018.12,80.0万元,参与。

获得奖励/专利

(一)获奖情况 2018年,被北京市科委和组织部评为北京市青年拔尖人才。 (二)国家发明专利(申请专利2项): (1)万向元、孙倩、张勇、刘欣洁、李金萍,一种具有调节血糖和胆固醇水平等益生功能的嗜酸乳杆菌La-SJLH001及其应用,申请号:201811225610.6。 (2)万向元、张勇、孙倩、刘欣洁、李金萍,一种具有减脂等功能的纳豆芽孢杆菌Bn-SJLH001益生作用及其应用,申请号:201811192859.1。

招生计划

代表性论文论著

学术论文: 已发表文章第一编辑SCI 11篇,SCI总影响因子超过50。第一编辑论文如下(*通讯编辑): 1. Qian Sun#, Yong Zhang#(张勇), Ziwen Li, Hai Yan, Jinping Li and Xiangyuan Wan*. Mechanism analysis of improved glucose homeostasis and cholesterol metabolism in high-fat-induced obese mice treated with La-SJLH001 via transcriptomics and culturomics. Food & Function, 2019, DOI: 10.1039/C9FO00205G. (SCI IF 3.3,大类TOP1区期刊). 2. Yong Zhang#(张勇), Qian Sun#, Ziwen Li, Hongyuan Wang, Jinping Li, Xiangyuan Wan*. Fermented soybean powder containing Bacillus subtilis SJLH001 protects against obesity in mice by improving transport function and inhibiting angiogenesis. Journal of Functional Foods, 2019, 59, 60-70. DOI: 10.1016/j.jffff.2019.05.033.(SCI IF 3.47,小类TOP1区期刊)。 3. Zhang Y(张勇), Zhang Y, Sun K, Meng Z, Chen L*.The SLC transporter in nutrient and metabolic sensing, regulation, and drug development. Journal of Molecular Cell Biology, 2018, 11(1):1-13. (IF=5.595,细胞生物学2区 ) 4. Zhang Y(张勇), Kang C, Wang X, Zhou M, Chen M, Zhu X, Liu K, Wang B, Zhang Q, Zhu J, Mi M*. Dietary factors modulate colonic tumorigenesis through the interaction of gut microbiota and host chloride channels. Molecular Nutrition and Food Research, 2018,62(5):1-12.(IF=5.190,食品科技1区 TOP期刊). 5.Zhang Y(张勇), Wang X, Chen M, Zhu X, Liu K, Wang J, Hui S, Zhang Q, Zhu J, Wang B, Mi M*. Crosstalk between gut microbiota and Sirtuin-3 in colonic inflammation and tumorigenesis. Experimental & Molecular Medicine, 2018;50(4):21.(IF=5.063,医学:研究与实验2区) 6.Kang C#, Zhang Y#(张勇,共同第一编辑), Zhu X, Liu K, Wang X, Chen M, Wang J, Chen H, Hui S, Huang L, Zhang Q, Zhu J, Wang B, Mi M*.Healthy subjects differentially respond to dietary capsaicin correlating with the specific gut enterotypes. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, 2016 ;101(12):4681-4689. (IF=5.531,内分泌学与代谢2区 TOP期刊) 7.Zhang Y(张勇), Ma C, Zhao J, Xu H, Hou Q, Zhang H*. Lactobacillus casei Zhang and Vitamin K2 prevent intestinal tumorigenesis in mice via adiponectin-elevated different signaling pathways. Oncotarget, 2017,11;8(15):24719-24727. 8.Zhang Y(张勇), Guo X, Guo J, He Q, Li H, Song Y, Zhang H*. Lactobacillus casei reduces susceptibility to type 2 diabetes via microbiota-mediated body chloride ion influx. Scientific Report, 4, 5654, 2014. (IF:4.259,多学科科学3区) 9.Zhang Y(张勇), Wang L, Zhang J, Li Y, He Q, Li H, Guo X, Guo J, Zhang H.*,Probiotic Lactobacillus casei Zhang ameliorates high-fructose-induced impaired glucose tolerance in hyperinsulinemia rats, European Journal of Nutrition, 53(1), 221-232, 2014.(IF: 4.370,营养学2区) 10.Zhang Y(张勇), Du R, Wang L, Zhang H*, The antioxidative effects of probiotic Lactobacillus casei Zhang on the hyperlipidemic rats, European Food Research and Technology, 231(1), 151-158,2010.(IF: 1.664, 食品科学与技术3区) 11.Zhang Y(张勇), Liu Y, Bao Y, Zhang H*,Influence of pH, heat and enzymatic treatments on the activity of antibacterial substance in MRS and milk medium by Lactobacillus fermentum F6,Agriculture Sciences in China, 9(6), 911-920, 2010.(IF: 0.724,农业综合4区)

研究生培养情况

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